ホーム トピックス 2021.04.13 【寒仕込み】 寒仕込み 手入れ作業 室で麹を寝かせるのは約3日 菌が発熱して死んでしまうのを防ぐために、手入れという作業をします。 最近の投稿 ゴールデンウィーク中の休業日のお知らせ 2024.04.25 4月営業日のお知らせ 2024.03.28 3月営業日のお知らせ 2024.02.28 2月営業日のお知らせ 2024.01.28 1月営業日のお知らせ 2023.12.29 アーカイブ 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年7月 2023年4月 2023年3月 2022年12月 ヤママサ醤油をつかったレシピのご紹介です。 詳しく見る ▶