ホーム トピックス 2021.03.28 【寒仕込み】 麹つくり 炒った麹と蒸した大豆で麹をつくっていきます。 しょうゆの味は麹つくりで決まる!と言われるほど 大切な作業です。 美味しい醤油ができますように♡ 2021.03.25 【寒仕込み】 朝一番に炉に火を入れ小麦を炒ります。 おいしい醤油ができますように♡ 最近の投稿 お客様のアドバイスからできた商品です。 2022.03.02 かけ醤油紅梅ってどんな味!? 2022.02.28 寒仕込み真っ只中! 2022.02.26 (お詫び) 2022.01.29 新年あけましておめでとうございます 2022.01.01 アーカイブ 2022年3月 2022年2月 2022年1月 2021年12月 2021年11月 2021年8月 2021年7月 2021年4月 2021年3月 2021年2月 2021年1月 2020年12月 ヤママサ醤油をつかったレシピのご紹介です。 詳しく見る ▶