一麹、二櫂、三火入れ 醤油づくりに最も大切な3つのこと。 仕込み中は麹と毎日向かいあっています。 2018年3月29日 Filed under: donedtp 一麹、二櫂、三火入れ 醤油づくりに最も大切な3つのこと。 仕込み中は麹と毎日向かいあっています。